秋天的菜谱家常菜做法，秋天的菜谱家常菜做法大全

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本文目录

1. 10人一桌菜的常菜常菜菜谱
2. 南方秋天收获的菜
3. 南瓜的做法你能想到多少个

10人一桌菜的菜谱

第一道：雪梨炖排骨汤，吃饭之前要喝一碗汤 ，做法做法是秋天秋天广东人的生活习惯，无论在家还是菜的菜大全在外聚餐
，餐前一碗汤是谱家谱雷打不动的。秋天气候干燥，常菜常菜雪梨有润肺生津的做法做法作用，广东人秋天很喜欢拿雪梨来煲汤 。

第二道
：酸菜炒猪大肠，这道菜是经典的客家菜 ，猪大肠处理得很好 ，没有异味 ，也没有韧劲，口感软嫩又爽脆 。

第三道：清蒸鲫鱼，鲫鱼小刺很多 ，通常我们在家用它煮汤，清蒸呢，肉质很嫩，味道很鲜甜，就是老人和孩子不敢吃，担心鱼刺伤及喉咙。

第四道：客家菜干煲 ，这个菜从小吃到大 ，在饭店里也能吃出家的味道。

第五道
：白灼菜心，菜心的做法无非就两种
，蒜蓉炒或是盐水焯，清清爽爽不油腻 。

第六道：鲮鱼酿肉，馅料比鱼肉好吃，酿好的鲮鱼还炸过一遍，咸香入味
。今天点了好几道鱼肉，爸妈在我们点菜的时候就强调了好几次
，多吃鱼，营养又健康 。还有不要点鸡肉或鸭肉 ，因为家里养了很多，经常吃都腻了。

第七道 ：客家酿豆腐，口感嫩滑鲜香  ，客家人聚餐，若是餐桌上没有这道菜
，总感觉少了一点什么 ，所以无论在哪吃饭 ，每次必点的一道家乡菜。

第八道：香煎鱼饼 ，这菜孩子和老人们很喜欢吃
，主要用鱼肉和猪肉剁成肉糜混合蒸熟，再香煎切块摆盘 。

第九道：客家大盘菜，有点像东北乱炖的风格，多种食材烩成一锅，味道不错
。

第十道：酸甜咕咾肉，咕咾肉炸的太老了 ，嚼起来很硬 ，不过家人喜欢吃它的酸甜味，能刺激味蕾。

南方秋天收获的菜

秋天收获的比较常见的是秋藕，玉米，各种豆类，菠菜 ，白菜，等绿叶菜 ，白菜
，大白菜 ，小白菜萝卜菜
，菜心，花菜，包菜 ，油麦菜，莴笋东汉菜。

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